Koch-Workshop
Brainfood – Gibt es ein legales Doping fürs Hirn?

Kann man mit Ernährung wirklich sein geistiges Potenzial erhöhen? Wie bleibe ich konzentriert? Und helfen Koffein, Traubenzucker und Co.
wirklich? Wie gestalte ich meine Verpflegung am Arbeitsplatz oder in der Freizeit? Ein spannender Vortrag, der tief in unsere Hirnwindungen blicken lässt.

Themen

• Vom Gehirnschmalz bis zum Supercomputer
• Von der täglichen Sabotage an den Hirnwindungen!
• Das Gedächtnis mag es ruhig!
• Legales Doping - Diese Nährstoffe lassen uns ein Licht aufgehen!

Studierende der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West sind herzlich eingeladen! Der Workshop ist kostenfrei.

Koch-Workshop
Mythen einer gesunden Ernährung

Was muss ich tun um möglichst gesund zu bleiben? 

Dazu werden wir täglich mit Informationen medial nahezu überschüttet. Dabei vergeht kein Tag, an dem nicht wieder eine neue Botschaft verbreitet wird, was oder wie wir essen sollen, welche Lebensmittel uns vor Krankheiten schützen oder unser verderben sind. Gesundheit erkauft man sich mit Superfoods und „Frei-von-ir-gendwas-Produkten“. Wichtig dabei - BIO muss es sein, weil alles andere uns vergiftet.

Dabei unterliegt das Thema Ernährung vielen Klischees: „Darf ich nach 17:00h noch essen?“ „Bin ich übersäuert?“ „Ist die vegane Ernährung tatsächlich die Gesündeste?“ Und viele Aussagen mehr. Aber ist das wirklich so einfach? Was sagen all die Studien tatsächlich?

Studierende der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West sind herzlich eingeladen! Der Workshop ist kostenfrei.

Koch-Workshop
Tricks der Lebensmittelindustrie

Wer sich gesund ernähren möchte, dem wird es im Supermarkt nicht leicht gemacht. Denn wer kann schon was mit den undurchsichtigen Labels anfangen? Was steckt hinter den kaum auszusprechenden Zutaten? Wieviel Zucker steckt tatsächlich in den Produkten. Welche Zutaten schaden, welche nicht?

Der Verbraucher bleibt verunsichert zurück. Und oftmals hört man die Frage: “Was soll ich denn überhaupt noch kaufen?“ Diese und weitere Fragen klären wir im Workshop.

Studierende der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West sind herzlich eingeladen! Der Workshop ist kostenfrei.